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Pâtisserie

 

 

Le Caramélé : Fine Bavaroise au caramel et coeur de Crème brulée à la Vanille sur un biscuit amandes.

 

 

 

 

Assortiments de petites Mignardises...

 

 

 

 

Le Pavé Nationale 7 :
Parfait Chocolat, parfait praliné au coeur un croustillant de nougatine aux amandes, duo de petit biscuit enrobés de chocolat bleu.

 

 

Le Pamanga : Mousse Fruits de la passion, au coeur une compotée de Mangue fraîche, petit biscuit aux amandes.

 

 

 

 

Le Caraïbe :
Parfait chocolat noir, biscuit chocolat noir, petite sauce caramel.

 

 

 

 

Le Frisson :
Mousse citron parsemée de framboises, craquant de chocolat blanc, biscuit Pim's Framboise.

 

 

 

 

Le Carapomme :
Bavaroise caramel, mousse pomme et ses pommes caramélisées sur un biscuit Joconde.

 

 

Le Fraisier et sa Fraisi Verrine :
Crème mousseline montée au beurre sur une fine Génoise et ses fraises fraîches.

 

 

 

 

Le Dulcey : Mousse au chocolat blond (dulcey), Crémeux de Framboises, biscuit pains de gènes et craquant de chocolat noir.

 

 

 

L'Absolu : Parfait Chocolat, craquant de feuilletine praliné sur un petit biscuit aux noisettes.

 

 

 

Le Soufflé aux Poires : Crème légère et fine, morceaux de Poires Williams, sur une génoise, le tout finement meringué.

Caramélé - Aux Vérités de Lapalisse Mignardises - Aux Vérités de Lapalisse Le Pavé Nationale 7 - Aux Vérités de Lapalisse Pamanga - Aux Vérités de Lapalisse
Le Fraisier - Aux Vérités de Lapalisse Le Dulcey - Aux Vérités de Lapalisse L'Absolu - Aux Vérités de Lapalisse Le Soufflé aux Poires - Aux Vérités de Lapalisse

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